बदाम पराठे ही रेसिपी ऐकली आहे का..? बदाम पराठे अजून तुम्ही खाल्लेच नाहीत.. आहो वेळ कशाला लावताय खाली बदामाच्या पराठ्यांची मेजवानी दिलीये करा मग ट्रे.. वेळ कशाला लावताय..?

बदाम पराठे एक स्वादिष्ट आणि पौष्टिक व्यंजन आहे, जे विशेष प्रसंगी किंवा नाश्त्यासाठी बनवायला उत्तम आहे. खालील रेसिपी तुम्हाला सोप्या पद्धतीने बदाम पराठे बनवायला मदत करेल.

साहित्य: 

२ कप गव्हाचे पीठ

१ चमचा तेल

चवीनुसार मीठ

पाणी

१ कप बदाम (बारीक केलेले)

१/२ कप किसलेला गूळ किंवा साखर

१/२ चमचा वेलची पूड

२ चमचे तूप

कृती:

एका मोठ्या बाउलमध्ये गव्हाचे पीठ घ्या.

त्यात मीठ आणि तेल घाला आणि चांगले मिक्स करा.

हळूहळू पाणी घालून मऊ पीठ मळून घ्या.

पीठाला १५-२० मिनिटे झाकून ठेवा.

बदाम बारीक करा. 

एका पातेल्यात तूप गरम करा.

तुपात बदाम घालून काही मिनिटे भाजा.

त्यात किसलेला गूळ किंवा साखर घाला आणि मिक्स करा.

मिश्रणात वेलची पूड घाला आणि चांगले मिसळा.

मिश्रण गॅसवरून काढून थंड होऊ द्या.

मळलेले पीठ पुन्हा एकदा हलके मळून घ्या आणि त्याचे छोटे गोळे बनवा.

प्रत्येक गोळ्याला चपटे करून त्यात बदामाचे भराव्याचे मिश्रण ठेवा.

गोळ्याचे तोंड बंद करून हलक्या हाताने पिठावर लाटून पराठे तयार करा.

तवा गरम करून त्यावर पराठे शेकून घ्या.

पराठ्यावर थोडे तूप किंवा तेल लावून दोन्ही बाजूने सोनेरी होईपर्यंत शेकून घ्या.

सर्व्हिंग:

बदाम पराठे गरम गरम दही, लोणी किंवा आवडत्या चटणीसोबत सर्व्ह करा.