मुंबई : रात्रीच्या जेवणासाठी पोळी आणि भात यामधून कोणता पर्याय अधिक फायदेशीर ठरू शकतो, यावर चर्चा केली जात आहे. गव्हाच्या पिठापासून बनवली जाणारी पोळी फायबर, प्रथिने, व्हिटॅमिन बी कॉम्प्लेक्स आणि खनिजे जसे लोह आणि जस्त यासारखी पोषक तत्वे प्रदान करते. संपूर्ण गव्हाचे पीठ अधिक फायदेशीर असते कारण त्यामध्ये अधिक फायबर आणि पोषक तत्वे असतात.

दुसरीकडे, भातामध्ये मुख्यतः कार्बोहायड्रेट्स जास्त प्रमाणात असतात, तसेच व्हिटॅमिन बी कॉम्प्लेक्स, प्रथिने आणि काही मिनरल्स देखील मिळतात. तांदूळ पांढरे आणि तपकिरी असे दोन प्रकारात उपलब्ध आहेत. तपकिरी तांदळामध्ये अधिक फायबर आणि पोषक तत्वे असतात.

रात्रीच्या जेवणासाठी पोळी आणि भात यामधून योग्य पर्याय निवडताना, आपल्याला पोषणतत्त्वांची गरज आणि त्याच्या शरीरावर होणाऱ्या परिणामांची माहिती घेणे महत्वाचे आहे. जेव्हा फॅट्स आणि शर्करेची मात्रा कमी करायची असेल, तेव्हा पोळी हा अधिक फायदेशीर पर्याय असू शकतो. तसेच, तपकिरी तांदूळ आणि भात देखील फायबर्स आणि पोषक तत्वांमुळे पर्याय म्हणून चांगले ठरू शकतात.

जर तुम्हाला वजन कमी करायचे असेल तर तुम्ही फायबर युक्त संपूर्ण गव्हाची पोळी किंवा तपकिरी रंगाच्या तांदळाचा भात खाऊ शकता.

जर तुम्हाला मधुमेह असेल तर तुम्ही भाताचे सेवन कमी केले पाहिजे आणि तुमच्या आहारात फायबरयुक्त अन्नपदार्थांचा समावेश केला पाहिजे.

जर तुम्ही ॲथलीट असाल तर तुम्हाला जास्त कार्बोहायड्रेटची गरज आहे त्यामुळे तुम्ही तुमच्या आहारात भाताचा समावेश करू शकता.